内容摘要：摘要： 学习下面九招，就能让您在购酒时不拦阻地筛选出心仪的葡萄酒。

摘要： 学习下面九招，轻松九招就能让您在购酒时不拦阻地筛选出心仪的轻松葡萄酒。 ABSTRACT： How do you convey to your salesperson or server exactly what you're looking for?选酒下 Let's take a look at some words co妹妹only associated with wines.

让咱们不断《记住九个词，轻松选购葡萄酒（上）》的轻松九招话题，再来品评辩说一下，轻松除了单宁、选酒下酒标、轻松九招葡萄种类以及混酿之外尚有哪些业余辞汇可能辅助您轻松选购葡萄酒。轻松五、选酒下 酒体——丰腴清瘦，轻松九招各取所好

酒体是轻松指葡萄酒在口中的“份量”以及“质感”，主要由舌头感知，选酒下并非指酒的轻松九招物理份量。酒体轻捷的轻松葡萄酒个别给人一种“清瘦”的感应，挨近于水给人的选酒下感应；酒体丰满的葡萄酒个别加倍厚重以及浓郁，更挨近于牛奶给人的感应；酒体中等则介于丰满以及轻捷之间。清晰酒体有助于更好地搭配葡萄酒以及食物，好比三文鱼搭配酒体较轻的黑皮诺便是一个不错的抉择。下图为您介绍了种种罕有葡萄酒的酒体：

六、 橡木味——葡萄酒外来的“外在”

良多红葡萄酒经由橡木桶发酵或者橡木桶熟成，这些历程为葡萄酒带来了特殊的滋味。差距国家的橡木给予葡萄酒的滋味也差距，个别橡木味搜罗香草、烤香料、烟熏以及焦糖等滋味。艰深来说，美国橡木桶给予葡萄酒更浓郁的香草味以及可可味，而法国橡木桶则以烟熏味以及烤面包味为主。新橡木桶，特意是那些受到盛赞的法国以及美国橡木桶，可能与葡萄酒妨碍亲密的“互动”，让葡萄酒睁开特意外的香气大风韵，如烤面包、巧克力、甜香料、茶以及香草等。

红葡萄酒经由橡木桶陈酿之后，艰深会变患上加倍重大详尽；部份白葡萄酒也可能运用橡木桶来陈酿，以取患上黄油以及香草的馥郁。除了法国以及美国橡木桶之外，匈牙利以及斯拉沃尼亚的橡木桶也颇受招待。

七、 年份——品质的晴雨表

葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收获的年份，即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。好比，一瓶酒表明的年份是2000年，则剖析，这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。年份对于旧天下国家的葡萄酒来说尤为紧张（年份对于新天下的影响较小，本文不予以思考），可是并非所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物，它的妨碍与当地的天气，葡萄树的采光情景，全部地域的土质、空气、水份基至是悭吝候都有影响。以是，葡萄酒的好年份次若是指这一年天气，温差，水份等综合性天气最适宜葡萄妨碍，并能酿出最佳的葡萄酒来。下图为红葡萄酒的年份差距图，供您选购时参考。

八、 珍藏——不要被这个词忽悠

“Reserve”这个词是破费商对于自己斲丧的葡萄酒的一种特意称谓，酒庄可能凭证自己的要求来运用这个辞汇，现行的纪律对于此并无过多要求。良多酒厂会将这个辞汇嵌入自己的酒款称谓中，如“Proprietary’s reserve”、“Estate reserve”以及“reserve selection”等。不外在法国香槟产区，“reserve”是指那些要寄存到来年妨碍调配的葡萄酒，这种酒个别用于酿制无年份香槟（NV Champange）。

九、价钱——不是掂量品质的仅有尺度

如今，最实际的下场来了，这款酒事实值不值这个价钱？一款来自于风土绝佳的葡萄园，出自于资深酿酒师之手的葡萄酒尽管会给您带来分庭抗礼的享受。价钱不是掂量品质的仅有尺度，紧张的是，选您所爱。参考业余网站——红酒天下网的相关业余知识及价钱，以及下载运用葡萄酒APP会助您雪上加霜，让您轻松购酒。（编译/Mia）